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各位知道低gi很重要但是都是看看聽聽然後忘記實行

其實只要好好的配合吃的和適度的運動其實100%就完成囉~

但是連飲食的80%都做不到那20%的運動都會是白工呦~

我們來看看gi的重要~~

當我們攝取高 GI 食物

1. 體內血糖值快速上升。

2. 身體為了保持本來的平衡狀態,大量分泌用來抑制血糖的「胰島素」。

3. 過多胰島素會促使體脂肪形成。

4. 大量胰島素使血糖快速下降,造成饑餓感,使我們吃進更多東西。

 

 當我們攝取低 GI 食物

血糖值將維持在較穩定狀態,正常供應身體細胞利用,不會囤積過多脂肪,也不會有暴飲暴食的情形發生,當然也就不易變胖囉!

避免哪些疾病呢?

一、避免肥胖

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攝取低GI飲食能讓你迅速擁有飽足感,因為這些食物需要較長的時間消化,飽足的感覺能夠延續較長的時間,因而達到節制飲食的作用。

這樣一來,便能有效地控制你從食物中所攝取到的卡路里,達到控制體重的效果。

 

二、預防糖尿病

2型糖尿病的患者血糖高於正常值,而這樣的現象源自於高血糖與相對胰島素的缺乏。

GI的飲食會增加人體內對胰島素的需求,加重胰臟的負荷,研究認為,

長期的高GI飲食攝取會導致糖尿病的肇生,不過第2型糖尿病可以經由運動與飲食控制來控制病況。

 

三、控制血糖

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相對地,攝取低GI飲食能幫助控制體內血糖,因為身體需要更多的時間把低GI的食物轉換成糖,

讓身體對胰島素的敏感度提高,有助於糖尿病患者做好血糖管理,減低糖尿病及其併發症發生的風險

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全麥麵包是標準的低GI飲食

 

四、預防心臟病

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人體胰島素的分泌與心臟病息息相關。高GI飲食的糖分高,對胰島素的需求也大,

同時,高GI的飲食方式可能增加你的膽固醇與三酸甘油脂,而它們便是心臟病的元凶。

相對地,低GI飲食能讓血糖與胰島素分泌保持平穩,降低壞的膽固醇。

即使不是職業自由車選手的你,為了健康,在生活中著重自己的飲食是必要的。

 

常見食物 GI  

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低(≦ 55 ):全榖食物、豆類、豆腐、花生、綠色蔬菜、水果(鳳梨、西瓜除外)、多數海鮮及肉類、奶油、優格、原蜂蜜

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中(5669):義大利麵、糙米、栗子、麥片、芋頭、南瓜

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高(≧70):糖果、煉乳、白飯、貝果、烏龍麵、麻糬、吐司、玉米、山藥、山芋馬鈴薯、巧克力

 

有以下幾個小祕訣來幫助你瘦身

1.酸味食物、高纖維

吃高 GI 食物時,可和酸味食物(例如醋)一起攝取;而高纖維食物能降低消化速度,有效避免血糖值驟升。
 

2. 避免飯後再吃甜點

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吃飽飯後血糖值正在上升,此時若再攝取含糖量高又精緻的甜點,只會讓血糖飆升更快,建議改以適量低 GI 水果取代。
 

 3. GI 不等於低熱量

值得注意的是,很多人以為水果是低 GI 食物,就毫無顧忌地吃,甚至打成汁取代正餐,以為可以達到減重效果,

沒想到卻越喝越肥。這是因為水果甜度高、本身熱量並不低,打成汁後 GI 值還比整顆水果來得高。

再以義大利麵為例,因為結構較結實,GI 值較白麵條低,但若加上奶油白醬,熱量就會非常高。

其他像是花生、炸豆腐、腰果、培根、火腿、香蕉、芒果、奶油、奶油起士等也都屬於低 GI 食物,

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但熱量都不低,如果毫無限制地吃,下場就是胖。

 

4.有嚼勁、細嚼慢嚥

沒有嚼勁的食物,短時間之內很容易吃下過多份量。而即使是同樣的食物,一口一口慢慢吃,

體內血糖上升的速度,一定會比狼吞虎嚥來得慢,並且比較容易有飽足感。這也是為什麼,吃得快的人容易發胖的原因。

馬上要養成咀嚼2030下的習慣,可能有點困難;不妨先試著規定自己「吞下口中食物後才能夾取下一口」,

如此就能避免狼吞虎嚥囉!控制體重、預防疾病,低GI飲食讓你擁有健康的人生!

 

 

 

參考:https://www.i-fit.com.tw/context/25.html

https://tw.news.yahoo.com/%E5%A5%BD%E8%99%95%E5%A4%9A%E5%A4%9A%E7%9A%84%E4%BD%8Egi%E9%A3%B2%E9%A3%9F-035504281.html

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